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La vendimia de los racimos de Albariño en el Val do Salnés es manual desde el viñedo directo a la bodega, donde se hace un proceso de selección. Maceración de las uvas a través del método Ganímede para extraer todo el aroma. La Fermentación es en depósitos de acero inoxidable y finalmente es embotellado donde descansa unos meses antes de su venta.
Está catalogado con el sello de producto vegano.
