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Esta pasta elaborada con sémola de trigo de gran calidad, conserva toda la la tradición de la línea normal, pero con el añadido de producirse como se hacía la pasta hace cientos de años, utilizando moldes de bronce y un secado lento y a baja temperatura El producto acabado es perfecto, mantiene la cocción y se presenta con su característica consistencia única de la pasta de artesanal. El tiempo de cocción es de 9 minutos.
