O teu carriño
Non hai máis artigos no teu carro
Martín Códax Espumoso realizouse unha vindima seleccionada a comezos de setembro, dez días antes da data de inicio da vindima convencional para garantir a súa frescura e equilibrio. Previamente á elaboración mediante o método tradicional (champenoise), o viño base conservouse sobre as súas lías durante tres meses. O tiraxe realizouse en outubro do 2017. A segunda fermentación en botella fixose lentamente, mediante o control da temperatura, obtendo un menor tamaño de burbulla perfectamente integrada no viño. Realizou unha crianza de trinta meses sobre as súas lías antes do degorxe, proporcionando complexidade nos aromas favorecendo ainda máis a integración da burbulla. Alcohol 12% vol.
