A vieira é, tal vez, o molusco bivalvo máis famoso de Galicia, non só pola súa carne exquisita, senón tamén pola súa cuncha como símbolo do Camiño de Santiago e do Xacobeo. Preparada en tradicional salsa mariñeira, á base de cebola, tomate, loureiro, vinagre e aceite de oliva virxe extra.